Celebrate the Planet

Celebrate Celebrate the People Celebrate The Game

Gothia Cup tar ansvar för minskat klimatavtryck

Matsvinn och avfall är en stor utmaning i världen. Hållbarhet är en central del av Gothia Cups affärsutveckling. Vi är stora nog att göra skillnad, både på plats och för ungas kunskap om hur man konkret kan påverka klimatomställningen.

Protein är en viktig näringskälla för att utvecklas i sin idrott. Men du kan välja klimatsmatare. Överbliven mat och skräp också har stor påverkan på CO2-avtrycket. Därför är det centralt att ta rätt mängd, laga rätt antal portioner och sortera. För de som är skräp kan vara resurser för någon annan.

Celebrate the Planet samlar konkreta projekt där Gothia Cup steg för steg minskar den negativa klimat- och miljöpåverkan som tiotusentals deltagare innebär. Samtidigt skapar vi lika många ambassadörer som lär sig agera rätt. För en mer hållbar framtid.

Matens CO2e

Det går åt 70 ton råvaror till alla portioner mat under Gothia Cup. Matsvinn står för 8-10 procent av utsläpp av växthusgaser i världen. Dessutom påverkar varje ingrediens. Gothia Cup ska minska matens klimatpåverkan genom att deltagarna slänger mindre, får mat med lägre CO2-tryck och planeringen av maten blir effektivare. Det är ett viktigt steg mot att vara hållbart evenemang, där vi dessutom ger deltagarna kunskap och verktyg att agera mer hållbart även utanför evenemangen.

Matsvinn

Minskat matsvinn handlar inte bara om att deltagare tar rätt mängd mat. För att nå dit är Gothia Cups arbetssätt minst lika viktiga.

Projektet Matsvinn skall minska matsvinnet genom att framför allt ändra rutiner för beställningar från leverantör, recept, hantering av överblivet och kunna anpassa mängd under dagen.

Tallrikssvinn

Under Gothia Cup lagas 422 000 mål mat.

Projektet Tallrikssvinn inspirerar deltagarna att inte ta mer mat än man äter upp. Mängden matsvinn vägs också för att deltagarna ska kunna tävla i minskat matsvinn mot olika skolor där andra deltagare bor.

Gröna värdar

I Sverige går cirka hälften av hushållsavfallet till förbränning. En stor del av avfallet skulle istället kunna sorteras ut till materialåtervinning, kompostering eller rötning.

Dåligt sorterat avfall innebär alltså både resursslöseri och negativ miljöpåverkan.

Gröna värdar finns på våra största spelcentran. De hjälper deltagarna att sortera.

Genom projektet Gröna värdar återvinns mer avfall från Gothia Cup och dessutom sprider vi kunskap om hur viktigt det är att sortera i världen genom våra deltagare.