Celebrate
Konkreta projekt som steg för steg minskar klimat- och miljöpåverkan från tiotusentals deltagare, och gör dem till ambassadörer för en mer hållbar framtid.
Matsvinn och avfall är en stor utmaning. Hållbarhet är en central del av Gothia Cups utveckling. Vi är stora nog att göra skillnad, både på plats och för ungas kunskap om hur man konkret kan påverka klimatomställningen.
Protein är en viktig näringskälla för den som idrottar, och det går att välja mer klimatsmart. Överbliven mat och skräp påverkar också CO2-avtrycket. Därför är det centralt att ta rätt mängd, laga rätt antal portioner och sortera. Det som är skräp för någon kan vara en resurs för någon annan.
The Planet
Det går åt 70 ton råvaror till maten under Gothia Cup. Matsvinn står för 8–10 procent av världens utsläpp av växthusgaser, och varje ingrediens spelar roll. Deltagarna ska slänga mindre, få mat med lägre CO2-tryck och mötas av en effektivare planering.
Minskat matsvinn handlar också om Gothia Cups egna rutiner. Projektet ändrar beställningar från leverantör, recept, hantering av det som blir över och möjligheten att anpassa mängden under dagen.
Under Gothia Cup lagas 422 000 mål mat. Tallrikssvinn inspirerar deltagarna att inte ta mer än de äter upp. Svinnet vägs, så skolorna kan tävla mot varandra om att slänga mindre.
I Sverige går cirka hälften av hushållsavfallet till förbränning, trots att mycket kan återvinnas. Gröna värdar finns på de största spelcentren och hjälper deltagarna att sortera. Mer avfall återvinns, och kunskapen följer med hem.
Celebrate
Miljö, människor och sporten. Samma koncept, tre sätt att bidra.
